Benvenuti in ALTARE NICHOLAS
Nel cuore del Piemonte, ALTARE NICHOLAS è un'azienda agricola a conduzione familiare che celebra la tradizione e l'autenticità. Dal 2015, coltiviamo e vinifichiamo con passione, adottando un approccio naturale sia in vigna che in cantina. Scopri i nostri vini, frutto di un profondo rispetto per la terra e per la qualità. Il nostro viaggio nel mondo del vino è una storia di dedizione, innovazione e amore per i sapori più veri. Siamo felici che tu voglia far parte della nostra storia.
La nostra storia, il nostro vino
ALTARE NICHOLAS è una piccola azienda agricola a conduzione familiare, nata dalla passione per il vino. Ho iniziato a vinificare nel 2015, affinando le mie tecniche presso la rinomata cantina di Principiano Ferdinando. Questa esperienza ha posto le basi per la realizzazione di un sogno. Ogni bottiglia racconta un pezzo del nostro percorso, unendo tradizione e un profondo rispetto per il territorio piemontese.
La nostra filosofia naturale
Nel 2018, il sogno si è concretizzato con la ristrutturazione della mia cantina, dove ho iniziato a vinificare con la mia impronta. Lavoriamo in modo completamente naturale, sia in vigna che in cantina, per garantire che ogni sorso dei nostri vini Rosato, Dogliani, Langhe Barbera, Langhe Nebbiolo e Vino Rosso esprima l'autenticità e la purezza della nostra terra. Crediamo che la vera eccellenza nasca dal rispetto per la natura.
I nostri vini
Vini d'annata
Vino rosato - [[prezzo]]
Un rosato fresco e vivace, perfetto per l'aperitivo o per accompagnare piatti leggeri. Note fruttate e floreali che rallegrano il palato.
Dogliani DOCG - [[prezzo]]
Il nostro Dogliani, espressione autentica del territorio. Un vino rosso robusto e fruttato, con sentori di ciliegia e mora, ideale per carni rosse e formaggi stagionati.
Langhe Nebbiolo DOC - [[prezzo]]
Un Nebbiolo elegante e strutturato, con aromi complessi di rosa, viola e spezie. Un vino di grande carattere che promette longevità ed evoluzione nel tempo.
Langhe Barbera DOC - [[prezzo]]
La nostra Barbera delle Langhe, con la sua inconfondibile freschezza e acidità. Note di frutta rossa matura e un finale persistente, versatile per ogni occasione.
Vino rosso della casa - [[prezzo]]
Un vino rosso quotidiano, piacevole e armonico, con un equilibrio perfetto tra frutta e morbidezza. Ottimo per la tavola di tutti i giorni.
Edizioni limitate - [[prezzo]]
Annate speciali o piccole produzioni sperimentali, per gli amanti delle scoperte e delle esperienze uniche. Chiedi al nostro team per le disponibilità.
La nostra cura
Coltivazione naturale
Adottiamo pratiche agricole sostenibili e rispettose dell'ambiente, senza l'uso di erbicidi o pesticidi chimici, per preservare la vitalità del terreno.
Vinificazione tradizionale
In cantina, la fermentazione avviene con lieviti indigeni e la maturazione in vasche di cemento, seguendo metodi che valorizzano l'espressione più pura delle nostre uve.
Esperienze
Degustazioni guidate
Vieni a trovarci per un percorso di degustazione attraverso i nostri vini, accompagnato dalla spiegazione della nostra filosofia e dei segreti della produzione.
Visite in vigna e cantina
Esplora i nostri vigneti e scopri il processo che trasforma l'uva in vino, dalla raccolta alla bottiglia, in un'esperienza immersiva nella natura e nella tradizione.
La nostra terra, il nostro impegno
Siamo orgogliosi del nostro impegno verso una vinificazione naturale e sostenibile. Crediamo che il rispetto per l'ambiente si traduca in vini di qualità superiore, che raccontano la vera essenza del nostro territorio. Scopri la passione che mettiamo in ogni bottiglia.
"I vini di ALTARE NICHOLAS sono una vera scoperta! Ogni sorso è un viaggio nel cuore del Piemonte. Si sente la passione e la cura dietro ogni bottiglia."
Luca Rossi
"Ho apprezzato moltissimo la filosofia naturale di questa azienda. I loro vini hanno un carattere unico e autentico, davvero eccezionali. Tornerò sicuramente!"
Sofia Costa
"La visita in cantina è stata illuminante. Nicholas trasmette una passione contagiosa per il suo lavoro. I suoi vini sono l'espressione perfetta del territorio di Dogliani."
Marco Bianchi
Contatti
Borgata Valdiberti 32
Dogliani, 12063 CN ITALIA
Orari
Lunedì - Venerdì
9:00 - 12:30 | 14:00 - 17:00
Sabato su appuntamento
Telefono
3489725965
altare@altarewine.info
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